BAŞLIK: Doğrulama ve geçerli kılma tanımı

Codex Alimentarius Haccp gıda güvenliği standardında doğrulama ve geçerli kılma tanımlaması aşağıdaki gibidir;


Geçerli kılma: Haccp gıda güvenliği sisteminin etkili olarak çalıştığına dair toplanan deliller.

Doğrulama: İzleme faaliyetleri dışında Haccp planına uygunluğun belirlenmesi için yapılan test, talimat veya diğer değerlendirmeler.